5 продуктов, которые смертельно опасно разогревать

5 продуктов, которые смертельно опасно разогревать

Некоторые продукты при разогреве могут быть опасными для здоровья.

Факты ICTV публикуют для вас список продуктов, которые ни в коем случае нельзя подвергать повторной термической обработке.
 
Отметим, дело не только в том, что при разогреве эти блюда меняют свои вкусовые свойства в худшую сторону. Все гораздо серьезнее: разогретые повторно, эти продукты могут быть опасными для вашего здоровья.
 
рис
 
Специалисты советуют его съедать сразу после приготовления, и вот почему. По данным Агентства по пищевым стандартам, сырой рис может содержать некоторое количество спор бактерий, вызывающих пищевое отравление. Определенная их часть может выжить даже после термической обработки риса, правда, она небольшая и не может вызвать проблемы со здоровьем, если вы съедите только что приготовленное блюдо из риса. А вот если он немного постоит при комнатной температуре, споры размножаться, и очень быстро. Разогревая рис еще раз, вы только увеличите их количество, грозит отравлением.
 
грибы
 
Вы, наверное, и сами замечали, что разогретые грибы имеют несколько другой вкус, чем только что приготовленные. При разогреве меняется структура белка в грибах, он хуже усваивается и даже способен вызвать проблемы с пищеварением. Если у вас осталась со вчерашнего дня блюдо с грибами, съешьте ее в холодном виде.
 
яйца
 
Так же, как в случае с грибами, белок в яйце меняет свою структуру при разогреве. При повторной термической обработки в яйце выделяются токсины, которые могут нанести вред вашему здоровью.
 
свекла
 
Казалось бы: ну как может навредить организму разогретое блюдо со свеклой ?! Оказывается - может: при повторном нагревании нитраты, содержащиеся в свекле, становятся особенно вредными. Кстати, это относится и к моркови, и к сельдерея, и к шпинату.
 
курица
 
Этот любимый многими продукт тоже становится опасным из перерождение белков при повторном нагревании. Если вы не любите есть холодную курицу, подогрейте ее немного и на маленьком огне, но ни в коем случае не на большом: при сильном нагревании в курицы выделяются вредные токсины.


Поделиться​​ новостью:

 

- Суд арестовал 20-летнюю Елену Зайцеву без залога
- В Верховной Раде заблокировали дальнейшее прохождение медицинской реформы
- Дмитрий Спивак: Хотите сказать, что Собчак - хуже, чем Кива, Савченко, Штепа? Не смешите !
- Олександр Ружанський: ЩО РОБИТИ? ЖОВТНЕВІ ТЕЗІСИ. ЯКИМИ ВОНИ МОЖУТЬ БУТИ НА МІЙ ПОГЛЯД
- Порошенко поссорился c Аваковым из-за палаток
Июнь, 10 2016 337

Loading...
► РЕЗОНАНС
сегодня
за неделю