Назад в будущее ! Последнее время все чаще вспоминаю 90-е

Назад в будущее ! Последнее время все чаще вспоминаю 90-е

Ну, в плане глобальной "приватизации" и мусоров- бандитов- я сейчас не буду вспоминать, а вот возможность выжить в то страшное время- да

Последнее время все чаще вспоминаю 90-е. Ну, в плане глобальной "приватизации" и мусоров- бандитов- я сейчас не буду вспоминать, а вот возможность выжить в то страшное время- да.
Тогда зарплату мы получали миллионами. За зарплатой приходили с торбочкой, потому что в карманы она не помещалась. Представьте себе, у меня однажды была зарплата- 19 миллионов. Я уже, правда, не помню, за один месяц это было, или за несколько... Тогда экономика просто остановилась. Задержки в выплатах пенсий и зарплат были сумасшедшие. По несколько месяцев люди не получали. Я уже писала об этом. Чтобы жить- нахватаешься долгов несколько миллионов, потом получил зарплату, раздал долги и сразу же занял на хлеб- миллион. А то бывало, получил зарплату, раздал долги, и оказалось, что еще и не всем раздал, остался должен до следующей зарплаты. Все искали способ выжить. Профессора торговали на рынке, учителя ездили в Польшу продавать гвозди и утюги, кто-то кооперировался, чтобы клепать пластмассовые тапочки и продавать их на рынке. Ну а, кто-то получал зарплату носками или шурупами. Притащил домой несколько ящиков металлоизделий- считай, что получил зарплату. Хорошо было тем, кто работал на спиртзаводах или в пекарнях. 
Народ устраивал свою экономику. Натуральную.
- Сколько стоит килограмм гвоздей?
- Два пузыря спирта. Или булку хлеба.
Так вот. Я о другом хочу рассказать. Как-то одна женщина- покупательница пришла в магазин к моей подруге. А мы как раз обсуждали, что готовить, когда продуктов в магазинах почти нет. А на те, что есть- денег не хватает. И вот эта женщина оказалась смекалистым поваром- самоучкой. Она нам рассказала несколько рецептов. Два из них я запомнила на всю жизнь. Они позволили тогда нам выжить.
Первое- это котлеты из "Геркулеса". 
Стакан "Геркулеса", яйцо, пару луковиц, один бульонный кубик куриный и воды так, чтобы получился фарш. Все перемешать. Соль не добавлять, потому что кубик соленый. Жарить как котлетки на подсолнечном масле.
И второе- икра "ментая" из манной крупы.
Всех ингредиентов- поровну. Стакан томатного сока смешать со стаканом подсолнечного масла и стаканом рассола от слабосоленой селедки (та, что в бочках солится. Ее рассол в магазинах обычно сливали). Вот. Все это смешать и довести до кипения на плите. Когда появятся первые бульки, аккуратно всыпать манку, быстро размешать, чтобы не было комочков и выключить. Продолжать мешать еще около минуты. Ни в коем случае не кипятить. Манка должна оставаться зернистой. Затем эту массу охладить и мазать на хлеб как настоящую минтаевую икру.
Еще я часто делала плов без мяса. Все точно так же, как и в обычном плове, но вместо мяса- бульонный кубик.
Ну и, всякие печенюжки дешевые, чтобы радости в жизнь добавить, пекла.
К чему я это все написала? 
Судя по всему, наши экономические успехи настолько стремительны, что пора начинать обмениваться рецептами, как из топора кашу сварить.

 

Liza Bogutskaya


Поделиться​​ новостью:

- «Они видели Януковича!». Всплыла правда о сдачи Крыма и Донбасса (ВИДЕО)
- Две судьбы коммунистического эксперимента
- Объединились партии «Гражданская позиция» и «Народный контроль» — Гриценко
- Знакомьтесь: Катерина — агент Банковой
- Нардеп Сергей Лещенко: в Германии поймали ключевого подельника Порошенко-Кононенко (ВИДЕО)
12:55Декабрь, 24 2016 631

___________________________________________________________________________

► РЕЗОНАНС
сегодня
за неделю